Жингялов хац или как многие называют "Кутаб"— это уникальное и вкусное армянское блюдо, представляющее собой лепешки, фаршированные разнообразной зеленью и пряностями. Название «жингялов хац» переводится как «хлеб с зеленью», и это действительно отражает суть этого блюда. Основу начинки составляют свежие травы, такие как шпинат, петрушка, укроп, зеленый лук и другие сезонные зелени. Часто добавляют также немного лука и пряностей для усиления вкуса. Для жингялов хац используется простое тесто, которое раскатывают в тонкие круги. Тесто должно быть эластичным и мягким, чтобы его можно было легко формировать. Лепешки обжариваются на горячей сковороде без масла до золотистой корочки, что делает их хрустящими снаружи и мягкими внутри. Жингялов хац можно подавать как горячими, так и холодными. Их часто сопровождают соусами на основе йогурта или сметаны, что добавляет дополнительный вкус. Жингялов хац — это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами благодаря свежей зелени. Оно идеально подходит для тех, кто ценит здоровое питание и хочет попробовать что-то новое из армянской кухни. Это блюдо отлично подходит для обеда, ужина или как закуска на пикнике. Попробуйте жингялов хац и насладитесь его насыщенным вкусом и ароматом!